雪花面包
来源：菜肴屋 阅读：2.31W 次
用料
| 奶粉 | 30克 |
| 高筋面粉 | 500克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 黄油 | 40克 |
| 酵母 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 5克 |
雪花面包的做法
我的配方能做两个雪花面包
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第2张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第2张")
激活好酵母 放高筋粉 我用的是皇后面粉
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第3张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第3张")
依次放糖
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第4张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第4张")
放奶粉
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第5张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第5张")
放一盐 和面
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第6张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第6张")
发一小时后 发好的面团 手指起来后不会马上回弹 就好
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第7张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第7张")
活好的面团分成六份 我放起来三份 先用三份 擀成一样大的棉片 直径在25cm左右
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第8张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第8张")
最下面一层是面皮 加豆馅 就是三层面 两层豆馅
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第9张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第9张")
这是弄好的 把边像包盒子一样 压一下
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第10张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第10张")
中间用 圆行的工具 杯子 小碗都行 直径在4cm左右找中心压圆形 别破了 有印子就好 让后用切板已小圆型外边 开始切 平均分成16份 两份两份 拧麻花 看视频
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第11张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第11张")
弄好了 放到密闭空间 二次发酵 2倍大
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第12张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第12张")
发好了是这样的
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第13张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第13张")
180度25分钟烤好了
![雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第14张]( "雪花面包的做法步骤图，雪花面包怎么做好吃 第14张")
大家都在看
最近更新