粗粮饼
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用料
| 细玉米面 | 适量 |
| 粗玉米渣 | 适量 |
| 荞麦面 | 适量 |
| 牛奶 | 一盒 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 1小勺 |
粗粮饼的做法
温牛奶+酵母+白糖，搅匀，倒入杂面，搅拌成浓稠糊糊，保鲜膜封好放到温暖地方发酵
![粗粮饼的做法步骤图，粗粮饼怎么做好吃 第2张]( "粗粮饼的做法步骤图，粗粮饼怎么做好吃 第2张")
电饼铛预热刷油，搅动几下发酵好的杂面去去气泡，用勺子舀到饼铛里摊平，薄厚随意，盖好饼铛静待几分钟即可
![粗粮饼的做法步骤图，粗粮饼怎么做好吃 第3张]( "粗粮饼的做法步骤图，粗粮饼怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.发酵是为口感松软不僵硬，所以起发程度没必要太苛刻
2.各种杂面自己随意配，多尝试几次就能找到自己喜欢的口感，我以前做过黄豆面、黑豆面、小米面等各种杂面小饼都不错
3.小饼薄厚随意，我常做薄薄一层的，爱吃带嘎嘎的，厚一点的松软适合牙口不好的，过厚的话就变成两面焦黄啦，因为电饼铛现在都是上下两面加热的啦
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