粗粮面
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用料
玉米面 | 半碗 |
白面 | 半碗 |
热水 | 适量 |
油 | 适量 |
葱 | 一段 |
姜 | 一片 |
香菇 | 三朵 |
胡萝卜 | 一段 |
菠菜 | 一小把 |
蚝油 | 一小勺 |
鸡精 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
粗粮面的做法
热的油锅中加入胡萝卜煸炒,再葱花姜丝,蚝油一小勺,然后加入适量冷水,香菇切片放进去,烧水。
趁着烧水的时间,将半碗玉米面半碗白面混合,加入适量热水(热一点但不烫手的那种),面活的稀一点(有点沾手那种),然后整形放进压面条的机器里(拼夕夕入的,做这个很好用),锅里的水开了之后,将面条压进去,先不急着搅动,加入一小勺鸡精,再加入适量盐,然后搅动一下,等待熟了以后出锅,很好吃。
简单好吃,粗粮健康。
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