焦糖冰淇淋咖啡
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用料
咖啡豆 | 40克 |
净水 | 500ml |
淡奶油 | 30克 |
香草冰淇淋 | 1球 |
焦糖冰淇淋咖啡的做法
提前一晚咖啡豆粗研磨做成冷萃,也可做成浓缩加冰,萃取好的咖啡备用
淡奶油打发5-6成,可以做成奶盖的状态就可以了,喜欢天的可以加少许糖份,因为之后还要加焦糖酱,这里糖粉不易多加
咖啡倒入玻璃杯中7份满,加入奶油,再放上冰淇淋球淋上焦糖酱就好
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