杨梅酒，涩如鹤顶红如火。

味胜河溯葡萄重，色比泸南荔枝深。

用料  

杨梅酒，涩如鹤顶红如火。的做法  

1. 杨梅洗净，沥水晾干表面水分。
   

2. 放入洗净晾干的密封罐，加入白砂糖200克，朗姆酒2瓶(香型温和，不会过于刺激肠胃)，密封好瓶口，用七月流火酿制，金秋十月品酿。

3. 汤色太惊艳了，配碟小菜，小酌怡情。
   

4. 色如鹤顶红如火，啧啧啧～

小贴士

杨梅酒喝之前，倒入酒杯醒一会，这样会使酒充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，口感柔和、醇厚。