虾仁芦笋烘蛋饼

就想从这一天起，认真的生活，善待家人，善待自己。

用料  

虾仁芦笋烘蛋饼的做法  

1. 芦笋洗净，削去尾端的皮，切断，备用。
   虾仁洗净，去吓屎备用。
   2颗鸡蛋打碎，放入牛奶、海盐、黑胡椒，搅拌至液体状备用。

2. 冷水煮沸后，将芦笋、虾仁放入沸水中，煮熟后捞出备用，大约1-2分钟。

3. 平底锅中放入少许油，油热后放入葱花炝锅，后放入虾仁、芦笋煸炒5-8秒。
   适当煸炒后将虾仁、芦笋平铺在锅底，倒入牛奶蛋液。
   待蛋饼边角成型后，改最小火，盖上锅盖烘熟。

4. 大约3分钟左右，蛋液完全凝固后起锅装盘。