木瓜花生鱼胶鱼尾汤
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
美容养颜的靓汤,特别适合女性喝的汤,可谓是抗衰老靓汤。也很适合哺乳期的妈妈们喝,是一款值得一周一喝的选择。
用料
木瓜 | 1个 |
花生 | 20-30克 |
鱼胶 | 3个 |
鱼尾 | 1条 |
木瓜花生鱼胶鱼尾汤的做法
准备以上食材,我的这鱼胶是比较容易软,所以没有浸泡。视自己选择的鱼胶来处理就好。花生提前一小时浸泡。
平底话放油后,放入三四片姜,先把鱼尾煎至两面金黄再加入热水。
一个锅装好清水沸腾,同时放入花生一起煮。然后把一半的清汤水倒入已煎至两面金黄鱼尾锅里,汤汁立马变白。
再倒回汤锅里,加入鱼胶,沸腾后小火焖煮40分钟,再加入已切好木瓜。
加入木瓜后,继续小火焖煮20分钟。
出锅前加点盐调味就可以,食材本身就很鲜甜,不调味都是可以的。
好喝又鲜美的木瓜花生鱼胶鱼尾汤就完成,希望你也喜欢💕
小贴士
我买的是腕鱼尾,也可以买鲫鱼代替。
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