节瓜鱼胶汤

用料  

节瓜鱼胶汤的做法  

1. 先热锅，下油，下节瓜，把节瓜炒到7成熟

2. 然后加入上汤（清水），大火

3. 汤再让它滚一会，好让节瓜更加出味。

4. 用汤匙把鱼胶弄成大概圆圆的样子，一个汤匙的大少，下锅。

5. 汤再滚起来的时候就可以出锅了。