节瓜虾滑汤
来源：菜肴屋 阅读：3.35W 次
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃")
用料
| 虾滑 | 60g左右 |
| 节瓜 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 姜 | 1片 |
| 油 | 2勺 |
| 热水／开水 | |
| 鸡粉 | |
节瓜虾滑汤的做法
节瓜皮带毛，我就削掉了，切成小粒
姜切一片厚点的，用刀拍一拍
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第2张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第2张")
虾滑是买的 一包三角形的差不多120-150g
我这里用了半包
挤成一团团就可以，形状没啥讲究
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第3张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第3张")
放1个2个鸡蛋都行，看自己喜欢
打散备用
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第4张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第4张")
打开中火，先干锅放入姜片烧热
倒入两勺油
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第5张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第5张")
倒入节瓜粒翻炒几分钟
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第6张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第6张")
加热水，煮开后再继续煮到节瓜的软度合适
咋样是合适呢，你自己尝一块觉得是你喜欢的软硬度就是合适
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第7张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第7张")
放入虾滑煮熟，加点鸡粉调味
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第8张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第8张")
倒入鸡蛋
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第9张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第9张")
搅两下就关火，这样蛋花比较嫩
最后按喜好撒点葱花就好了
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第10张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第10张")
很适合夏天～
![节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第11张]( "节瓜虾滑汤的做法步骤图，节瓜虾滑汤怎么做好吃 第11张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/2q6ddj.html
