冬瓜虾滑汤
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冬瓜虾滑汤拿来配炒饭好吃,味道鲜美做法简单。
用料
冬瓜 | 200克 |
虾 | 25只 |
姜 | 2片 |
盐 | 1-2克 |
开水 | 900克 |
冬瓜虾滑汤的做法
虾,去虾头、虾壳、虾线去掉。虾肉剁成泥,备用。
冬瓜洗干净去皮,切片备用。
热锅放油,放冬瓜翻炒1分钟左右下一点盐,放开水煮1-2分钟后,放入剁好的虾滑,(用勺子或者手,虾滑弄成小肉丸一样圆圆的。)煮3分钟出锅,可以饭葱花香菜。
小贴士
虾可以买虾仁,到家里用刀剁碎。或者用搅拌机搅拌就可以了,之后的做法。按照步骤就可以了。
盐看个人口味放。
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