虾肉滑汤
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学会这道汤，你会鲜得没有朋友的😍
用料
| 大虾仁（可带壳） | 3-5只 |
| 料酒 | 少许 |
| ＊紫菜 | 少许 |
| ＊香菜 | 少许 |
| ＊葱花 | 少许 |
| ＊白胡椒粉 | 少许 |
| ＊油 | 少许 |
| ＊鸡精 | 少许 |
虾肉滑汤的做法
大虾去头、壳，沿背部切开取虾线。不要切断。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第2张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第2张")
用料酒腌制片刻。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第3张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第3张")
虾双面裹上淀粉，用擀面杖捶打。捶打过程中露出虾肉时，重复撒上淀粉，继续捶打。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第4张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第4张")
捶成这样的大片，备用。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第5张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第5张")
水开下锅，约一分钟。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第6张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第6张")
呈透明色捞出备用。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第7张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第7张")
取汤碗，加入带有＊标记的佐料。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第8张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第8张")
倒入捞虾原汤，再加入捞熟的虾肉。
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第9张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第9张")
略搅拌，即可食用啦！🌹
![虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第10张]( "虾肉滑汤的做法步骤图，虾肉滑汤怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.油要选用可直接食用的色拉油或者橄榄油；
2.虾也可选用超市里的已去壳的大虾仁，但是一定不要太小；
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