虾滑油菜汤

鲜美的虾滑，自制的最美味儿。

用料  

虾滑油菜汤的做法  

1. 洗净，剥虾皮，挑虾线。

2. 整体放入绞肉机

3. 倒入一个蛋清，使用高速打几秒。

4. 最后放入水淀粉，使用低速打一下。

5. 虾泥盛入盘里，准备做汤。

6. 左右转成圆，热水下锅。

7. 开锅放入洗净的油菜，出锅前放盐。

8. 鲜味儿十足的汤出锅了。

小贴士

虾滑丸子转圆要小些，因为里面加了水淀粉，加热时会膨胀。