手工腊肠
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这款东莞腊肠来自水乡厨娘，传承正宗东莞腊肠的制作工艺和配方，以现宰的新鲜猪后腿肉和天然肠衣为主要原料，保留传统手工灌制方法，绝不添加淀粉和防腐剂，肉香浓郁，营养丰富是老少皆宜的美味。
用料
| 猪肉5000 | 克 |
| 盐50 | 克 |
| 酱油 | 5勺 |
| 白糖 | 200克 |
| 高度白酒 | 160克 |
手工腊肠的做法
七斤瘦肉3斤肥肉切粒，肥肉切好腌白糖
![手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第2张]( "手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第2张")
让肥肉腌白糖后变的爽脆不出油
![手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第3张]( "手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第3张")
瘦肉打成丝丝条状，将所有材料放下去，罐完要用温水洗腊肠表面，晾晒7天左右
![手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第4张]( "手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第4张")
大火水开蒸15分钟左右
![手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第5张]( "手工腊肠的做法步骤图，手工腊肠怎么做好吃 第5张")
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