番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤
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用料
鲩鱼尾 | 一尾 |
眉豆 | 一小把 |
番木瓜 | 一个 |
红枣 | 几粒 |
姜片 | 几片 |
番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法
新鲜鲩鱼尾洗干净抹干身,用盐腌半小时。加蛋浆裹身煎两面金黄。
眉豆一小把加姜片加水,提前放到汤煲煲一个小时左右。
提前煲好一小时汤后,加入煎好的鱼尾,猛火煲20分钟,然后转小火煲半小时。接着加入切成块的甜木瓜,中火煲15分钟就可以关火。
加盐,开喝。
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