鲩鱼冬瓜汤

用料  

鲩鱼冬瓜汤的做法  

1. 赤小豆和眉豆提前洗净，泡水备用

2. 冬瓜洗净，去籽，切成块备用

3. 鲩鱼去鳞，用油锅煎香两面

4. 加入姜三片，陈皮一小块，蜜枣一个，开水适量大火煮开

5. 冬瓜提前放在高压锅中，把鱼和汤倒入高压锅中，加入泡过的赤小豆和眉豆

6. 盖上盖子，用高压锅压约25分钟，最后加盐调味即可

小贴士

煲冬瓜汤，冬瓜不用去皮，这样更利尿，更解暑！