节瓜眉豆花生煲猪骨汤

用料  

节瓜眉豆花生煲猪骨汤的做法  

1. 提前用清水把花生、眉豆洗干净，清水泡半个小时；

2. 猪骨洗干净后，淖一下水（就是烧一锅开水，把猪骨放进去煮几分钟，这样煲起汤来就没那么腥了），捞出。

3. 节瓜去皮切成大段，然后所有材料一起放汤煲内，煲1个多小时，尝一尝花生软烂就可以了。

小贴士

1.如果把节瓜换成冬瓜煲时，就要加点盐，把冬瓜本身的一些野味吊出来。
2.猪脊骨补髓益阴，最适合阴虚火旺、精力不济的人；猪筒骨胶原丰富，能促进伤口愈合；猪扇骨没那么油，煲出的汤很鲜甜。