【自己动手做手抓饼】
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用料
60度热水 | 260克 |
盐 | 克 |
中筋面粉 | 400克 |
油加面粉1:1 | 100克 |
【自己动手做手抓饼】的做法
油酥
面团分成11个小面团 60克一个
你可以做的大一些不用按我的要求做
表面抹油等待40分钟10分钟后,擀面杖来喽!擀成薄饼
拿起我家的小油刷涂抹式刷油酥
80后的你记不记得,小时候折手工扇子的步骤,用这个方法来折叠,刚刚那个薄薄的面饼。
从左←往右,卷起来。让我再等待10分钟
拿起擀面杖再次,上下擀,擀成薄薄的手抓饼。
你家平底锅刷油,把我家饼放上来,中小火🔥烙饼,熟了即🉑开吃。
小贴士
油刷稠度和酸奶差不多
热油凉油都可以的。
吃不完冻在我家冰箱里下回吃。
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