烧雪冬

用料  

烧雪冬的做法  

1. 主锅中加入食用油和雪里红段，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。

2. 结束后，加入冬笋片、香菇块、生抽和白糖，盖上锅盖，不要放量杯，设置：3分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。

3. 结束后，加入盐、水淀粉和小红辣椒段，盖上锅盖，不要放量杯，设置：1分钟/140℃/ 1档（反转）煸炒。烹饪完成，淋上芝麻油用刮刀将锅内壁食材刮至锅底并搅拌均匀，取出食物即可食用。

小贴士

1、黑木耳也可以换成新鲜冬菇。
2、如果是买的腌制的雪里红，需要泡入清水中，把盐分泡掉一部分，不需要另外加盐。