酒店级别的凉拌菠菜

劳动节，没事就在家折腾吃的。孩子期中考试很好，给做点好的奖励一下。长身体的小朋友多吃点海鲜牛肉啥的没错的~

用料  

酒店级别的凉拌菠菜的做法  

1. 这是今天的一桌子菜，主食是葱油饼和地瓜。很养生吧~

2. 菠菜金针菇分别焯水，水里加点油盐，青菜会很绿，金针菇很滑。煮好了都过凉水，把水捏干

3. 大蒜小米辣切碎扔进去

4. 半勺盐半勺糖两勺酱油一勺醋一勺老干妈搅拌均匀

5. 加点花生米装在碗里压实，扣在盘子里很好看。

小贴士

调味料的量其实自己口味不同自己调整。缺什么味道补什么调料，不扣碗也可以吃，只是这样更有仪式感，好像感觉更好吃一些……