虽然貌不惊人但味道尚可，在家简单完成的舒芙蕾

用料  

虽然貌不惊人但味道尚可，在家简单完成的舒芙蕾的做法  

1. 准备好所有食材（蛋清盆要无水无油）

2. 牛奶倒入蛋黄中，混匀

3. 筛入低筋面粉，Z字形搅匀

4. 不需要电动打蛋器，这样一个塑料瓶就可以将蛋清打发（白砂糖在打发的过程中加入）

5. 打成这样就行，我大概花了9分钟，这期间还看着剧，还休息过。

6. 然后将蛋黄糊倒入打发后的蛋清中，从下往上搅匀

7. 像这样，在杯子上套一个保鲜袋（袋子的一个角朝下），将搅匀的糊糊倒进去。（忘记拍照的我是网上找的图😂）

8. 变这样，然后尖部剪掉就可以了（这张图也是网上找的）

9. 平底锅全程小火，预热，往里面挤糊糊，沿平底锅边缘倒入少许清水，焖大概3、4分钟即可翻面

10. 翻面再焖2、3分钟即可

小贴士

请大家忽略她丑丑的样子，我也是第一次做，担心会做成一个饼，没想到成功了。虽然不好看，但味道出乎意料，软软的香香的

没有打蛋器，用前不久在网上看到的塑料瓶打发蛋清的方法成功了，真的打得又快又好

蛋黄糊中我没有加白砂糖，我觉得这样就很好，吃起来只有淡淡的甜味，喜欢甜的可以在蛋黄糊中加入适量的白砂糖

材料简单，都是家里就有的。步骤也简便，很适合一个人在家里做一做