清炒芦笋配蛋羹

又是一个清晨，最近严重缺觉。
有想赖床今天暂停做早餐，但这想法只是一闪而过，
还是会立马从床上爬起来洗漱然后下厨。

一碰到刀叉和食物我就浑身充满斗志。
看过一句话特感慨：

你必须热爱舞蹈，并坚持下去。尽管它对你毫无回馈，它没有可以留存的手稿，没有可以挂在美术馆的墙上的画，不会象诗歌一样被印刷并售卖，什么都没有，它只有瞬间的感觉，让你感觉到我还活着。”

—— 美国当代著名舞蹈家及编舞家Merce Cunningham

下厨做饭给我的就是这样的感觉，每当在料理时，我就觉得我是活着的。

买了新鲜的芦笋，配着鸡蛋羹，加了点香油，美味可想而知了。

用料  

清炒芦笋配蛋羹的做法  

1. 1）将芦笋清蒸十分钟左右，煮熟后切菱形。

2. 2）猪肉、胡萝卜切片。

3. 3）鸡蛋打在要盛菜的容器里，打散，加少许热水，上锅蒸十分钟左右。

4. 4）蒸蛋的间隙我们来炒菜，锅热少许油，放入猪肉片。

5. 5）之后加入葱姜末，翻炒出香味。

6. 6）加入胡萝卜，最后加入芦笋，少许盐和鸡精，翻炒片刻出锅。

7. 祝大家好胃口奥