冰爽可口的酸辣鸭爪

炎热的夏季就要到了，一道好吃又健康的酸辣鸭爪献给大家。

用料  

冰爽可口的酸辣鸭爪的做法  

1. 把鸭爪洗净，去指

2. 然后把姜、大蒜切片

3. 小米椒切小段，柠檬对半切

4. 把金桔切开去头

5. 把鸡爪放入锅中加入清水，让清水没过鸡爪。

6. 加入料酒、4片姜片。开火等待煮沸。

7. 把柠檬榨汁、提取40克柠檬汁

8. 接着把金桔挤汁，过滤金桔的子和汁。提取50克的汁水

9. 鸭爪煮沸以后，把鸭爪捞出放入准备好的冰水里。

10. 准备一个空碗调酱料，依次加入白糖、新鲜藤椒、鸡精、盐、小米椒粒、蒜片、泡野山椒。

11. 接着倒入凉白开、酱油、泡野山椒汁。然后搅拌均匀。

12. 最后把搅拌均匀的汁倒入鸭爪中。放入冰箱中保存到第二天就可以吃啦。

13. 这样一份美味的鸭爪就做好啦～

小贴士

如果没有泡野山椒可以不放
没有泡野山椒汁可以不放，或者用泡辣椒汁代替。