皮氏绝味热干面

这是麻辣烫的菜谱举一反三之后改良的，试了一下味道非常好！以后终于可以在家做出美味的热干面啦！

用料  

皮氏绝味热干面的做法  

1. 武汉卖热干面的店子每家都有一碗神秘的卤水。在家里做如果只有酱油，那么味道会大打折扣！
   现在我们需要一个代替卤水的东西→它就是火锅底料！！！
   
   这个方子的灵魂是火锅底料和牛奶！
   (火锅底料我买的德庄的，味道很香就是偏辣)
   
   

2. 锅中加火锅底料和底油，小火炒香。

3. 锅中加入:
   
   一勺清水，一勺纯牛奶。
   (牛奶可以增浓郁，清水使牛奶不至于腻)
   一勺生抽
   1/4勺老抽
   一勺芝麻酱
   全部搅拌均匀(以上用料根据喜好自行调整)
   
   另起一口锅烧水至沸腾转小火，
   加入碱水面涮10秒捞出。

4. 碱水面&调料→拌它！
   如果有葱花→撒它！
   如果有酸豆角→撒它！
   如果有辣萝卜→撒它！
   如果有豆浆→吸它！
   如果有面窝→啃它！
   可惜……这些……我都没有……
   
   我
   只有
   一碗
   完美的绝味热干面！！！

5. 希望我的大武汉早日回归最初的样子！
   大成路，胭脂路，水陆街……那些好吃的过早……
   我都已经学会自己做了！
   要是
   
   再这样下去
   
   我早晚能开个小吃摊！！！