绝味炒面
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用料
油面 | 500克 |
包菜 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
榨菜 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
辣椒面 | 1勺 |
绝味炒面的做法
油面就是粗粗的熟面条,在超市买的,倒入开水烫软一下捞出备用。榨菜切碎,小米椒切小段,包菜切丝,火腿肠切丁备用
起锅烧油,油热转小火下榨菜碎,小米椒,一勺辣椒面炒香,再下包菜丝和火腿肠丁转大火翻炒,下面条,加生抽、老抽、蚝油各一勺,孜然粉半勺,用筷子炒匀,出锅前撒上适量黑胡椒和一勺香醋即可
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