绝味排骨
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
排骨一直喜欢用芋头蒸，豆豉焖，这次又换了个新吃法，也挺和谐的…
用料
| 生抽 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 排骨 | 350克 |
| 玉米 | 半根 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 10朵 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 3克 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
绝味排骨的做法
排骨洗净，用生抽，蚝油，料酒，淀粉番茄酱，甜面酱腌制20分钟入味
排骨两面煎香，放入豆瓣酱炒香后加热水，以及刚腌制剩下的汤汁，再加1勺醋和少量糖炖半小时
玉米切条，胡萝卜切块，香菇泡软加入炖好的排骨里再炖10分钟，到汤汁浓稠即可出锅
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