双麻开口笑
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这是一道做法简单、用料简单,但特别香甜酥脆造型美观的小吃
用料
面粉 | 150g |
白糖 | 25g |
花生油 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3g |
小苏打 | 1g |
水 | 30g |
黑白芝麻 | 25g |
双麻开口笑的做法
盆中放上糖、酵母、鸡蛋、小苏打、花生油、水一起搅匀
第一步搅匀后加入面粉合成团,揉成长条状
把搓好的长条揪成小剂揉成小团
把揉好小面团放手心搓成球表面沾水裹紧芝麻
锅中放油烧至八成热,将麻球放入改中火炸开花呈金黄色
捞出装盘,外酥里软,香香甜甜
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