开口笑粄

开口笑叛，又叫酵粄，小时候过年才能吃上。

用料  

开口笑粄的做法  

1. 把所有材料放入盆中，用40度的温水搅成偏硬的糊状。

2. 碟刷过油。

3. 把面倒入碟里抹平。

4. 入蒸锅蒸20至25分钟。

5. 时间到熄火，3分钟后开盖取出。

小贴士

配比很主要。