开口笑～一口一个的开口笑
来源：菜肴屋 阅读：9.91K 次
小时候特别钟爱的小吃，现在也想自己的孩子能尝尝妈妈小时的美食
做的时候忘了拍操作过程图片了，如有不明白的可评论问
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 白芝麻 | 适量克 |
| 色拉油 | 20克 |
| 白糖 | 60克 |
开口笑～一口一个的开口笑的做法
色拉油+鸡蛋+白糖+泡打粉混合搅拌至白糖融化即可
加入面粉加适量水揉拌成不硬不软面团，切记不可揉太久
面团盖好醒十几分钟
取出搓成条状，切成大拇指大小的小剂子，揉成圆形
揉好后在白芝麻滚一圈，如果不粘可在面团上沾水再滚芝麻
锅中加入适量油，油温到150℃左右下粘好芝麻的面团，小火炸至浮起开口，中火炸至金黄出锅
#开口笑
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