开口笑(一口酥)
来源:菜肴屋 阅读:2.74W 次
一口酥到你心里。
用料
低筋面粉 | 280克 |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
食用油 | 50克 |
白芝麻 | 适量 |
开口笑(一口酥)的做法
两个鸡蛋加入白砂糖油
一起先搅拌均匀
然后再筛入低筋面粉和泡打粉
成面团装(因为家里的白砂糖有点大颗,所以表面会一粒一粒,建议大家用细砂糖噢)
然后一次戳成小圆状
再裹芝麻前要先沾点水
然后一次裹上,
刚裹好的芝麻球要再用手搓下,这样芝麻不会掉哦
然后,油温先中火烧至筷子放下去会出小泡泡软后关最小火炸,倒入芝麻球炸至金黄
完成,非常酥香。
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