味绝肉酱面
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
太好吃了，记录一下，以后细化～
用料
| 鲜面条 | 240克/人 |
| 猪肉 | 300克 |
| 香芹（细） | 5根 |
| 番茄 | 1个小 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菜 | 1大根 |
| 豆瓣酱 | 1小勺 |
| 白糖白胡椒花椒粉 | 一点点 |
| 生抽蚝油 | 适量 |
味绝肉酱面的做法
准备工作：猪肉切小丁（勿太碎），西红柿切小丁，香芹小丁，葱姜蒜➕香菜准备好
油热后放葱姜蒜爆香，一小勺豆瓣酱，下肉碎炒，加生抽➕蚝油➕花椒粉➕少许白胡椒➕一点白糖，超8分熟加入香芹丁➕西红柿丁，炒熟后加点水淀粉汁勾一下芡成卤，关火洒香葱末香菜（灵魂）
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