不涩口的雪菜炒冬笋
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这个时候是吃冬笋好季节，一般的做法都是冬笋炖肉，今天来个我们老家常做的做法，雪菜炒冬笋
用料
| 冬笋 | 2根 |
| 雪菜 | 70克 |
| 姜丝 | 6根 |
| 小米椒 | 半根 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 食盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
不涩口的雪菜炒冬笋的做法
姜切丝，小米椒切斜段
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第2张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第2张")
冬笋切片
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第3张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第3张")
锅里水煮沸，放入冬笋，焯一下水，2分钟后起锅沥水
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第4张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第4张")
锅里倒少许油，加入姜丝爆香
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第5张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第5张")
加入冬笋片翻炒2分钟
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第6张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第6张")
加入少许水，加入雪菜，小米椒，少许盐，一勺白砂糖，盖上盖子，煮3分钟。水快烧干后加入点鸡精，翻炒一下出锅
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第7张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第7张")
香脆可口，一点都不涩口
![不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第8张]( "不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤图 第8张")
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