绝味小炒蛋
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在一个阳光明媚的中午,我创造了它!
用料
鸡蛋 | 5个 |
盐 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
小葱 | 10根 |
1.准备好所有的食材。
2.将小葱烂叶摘净,并清洗干净。1.准备5个鸡蛋,最大的数量自己定也可以。
2.起锅烧油,直接将鸡蛋打入锅里,不要打散,就像摊鸡蛋一样,直接打在锅里。
3.鸡蛋半成形的时候,用锅铲不停的翻炒,等鸡蛋快熟的时候,加入切成段的小葱,炒制小葱断生。
4.小葱断生后,加入生抽和盐,生抽和盐的数量也可以自己定,不停的翻炒,将生抽靠完为止。
5.将它沉入自己喜欢的皿器中,这样绝味小炒蛋就制作好了。
小贴士
在洗小葱时,上面会有很多的水渍,这时候我们,走到自己家的院子或楼道里,用力的抓住小葱,然后双腿张开,用力的向双腿张开的空间,甩小葱,这样就可以将上面的水渍甩干净。
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