美味热干面
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受疫情影响一直封闭在小区不能出去,不曾想吃个热干面都是件困难的事情,过早最爱的就是咱武汉的热干面,但不是哪家的热干面都可以随便吃的,有的店家做的并不好吃,所以基本我都是选择固定那几家店吃热干面,在我感觉热干面做起来比较复杂,可是好久没有吃了,看到别人每天都买半成品的热干面回去自己加工,我想我也试试看吧,6元一斤,也不贵,够一家三口吃,在外面5元一碗也要15元呢,哈哈,我自己开干吧!
用料
芝麻酱 | 2勺 |
碱面 | 1斤 |
葱花 | 少许 |
香油 | 3勺 |
鸡精 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
榨菜 | 少许 |
美味热干面的做法
随便买的芝麻酱,味道还不错
两勺芝麻酱兑3勺香油搅匀,不能加一点点的水,这个很关键
买的碱面,已经弹好了直接过水吃即可
调料有酱油1勺,鸡精一点点,新鲜小葱少许,葱油1勺,回头葱油再发个教程,我这是之前做葱油面剩的葱油密封在冰箱保存,用起来会比较方便
这就是葱油,不好看但是很香很好吃,下面的绝佳伴侣
水开下热干面,再次水开即可捞出
1斤面三个人吃刚刚好,最后再加点榨菜更好吃,喜欢吃辣的加辣椒油,喜欢吃醋的加点醋,凭自己喜好哈
2分钟吃光,太好吃了
小贴士
芝麻酱一定要用香油搅拌均匀
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