湖北热干面

最近妈妈寄了一些老家的热干面和食材，晚上下班做了一些，家人非常喜欢，分享出来，大家也来试试吧！

用料  

湖北热干面的做法  

1. 把寄来的芝麻粉用机器打成芝麻酱
   
   注意⚠️
   我用的是破壁机，功能选择的是“点动清洗”，在倒芝麻粉之前在容器四周涂抹上食用油，过程如果不够油转不动或者空转都可以适量多次加油。
   打好的芝麻酱可以放冰箱保存

2. 面下锅煮，小心粘锅

3. 这个面要多煮，没有白心才行
   中间加清水，煮的更有嚼劲
   
   可以准备一锅开水，面煮好了过一下这个开水，面没那么粘稠。
   

4. 煮好的面加萝卜干，生抽，一点老抽，加一些肉末拌匀就可以开吃了

5. 自由搭配

6. 卤蛋

7. 家人吃的很开心，都评价不错！