酱焖鱿鱼小管

用料  

酱焖鱿鱼小管的做法  

1. 鱿鱼小管收拾干净，切成鱿鱼圈备用，然后用料酒，十三香，少许盐味一下。青椒胡萝卜切丝备用。

2. 热锅冷油，下青椒丝和胡萝卜丝，放十三香翻炒

3. 断生后，放豆瓣酱翻炒

4. 将味好的小管，下锅，继续翻炒，放入少量的糖提鲜。

5. 大火收汤

6. 撒点芝麻孜然，开动吧，口口香脆。