鹭鹭小海鲜－烤小鱿鱼（烤有膏小管）

用料  

鹭鹭小海鲜－烤小鱿鱼（烤有膏小管）的做法  

1. 热锅冷油下姜丝蒜头粒爆香

2. 倒入冼淨的鱿鱼加点点水、盐盖上锅盖
   

3. 中火煮至快收汁改小火

4. 再加点点蒜粒继续小火烤，烤魷魚香味已經四溢啦！

5. 烤到完全收汁完全收汁略焦时熄火~准备装盘啦。

6. 美美香香的小魷魚！

7. 每只內里都有料喲！

小贴士

廈門的魚市场通常会幫助处理魷魚，回家只要用水清洗滤干即可。
若自己处理，最重要的是乌烟和眼睛需要用剪刀挑出，不然烤时容易爆锅溅得四处乌烟。