快炒小管鱿鱼
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用料
姜丝 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1/2勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 10粒 |
微辣青椒 | 2个个 |
洋葱丝 | 100克 |
快炒小管鱿鱼的做法
鱿鱼去掉头和内脏,清洗干净。
放入沸水中倒入少许料酒烫一分钟捞出去腥。
油,姜丝花椒小火翻炒香,倒入醋生抽蚝油稍微划炒一下,加入切断的小鱿鱼翻炒一分钟,然后倒入青椒丝和洋葱丝翻炒一两分钟出锅啦。
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