沾米粉蒸肉

用料  

沾米粉蒸肉的做法  

1. 东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些

2. 导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！

3. 五花肉洗净后切薄片。

4. 米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。

5. 开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！

小贴士

米粉蒸肉，好吃！

做法简单。

家里有搅拌机，外加一点耐心和兴趣就能完成。