沾水牛肉
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用料
| 牛肉（瓦沟肉） | 500克 |
| 姜 | 4，5片 |
| 盐（看个人口味和水量 | 1～2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香料（花椒，茴香，八角，桂皮） | |
| 葱 | 一棵 |
| 沾水 | |
| 蒜 | 5，6瓣 |
| 姜 | 5，6片 |
| 香菜 | 一小把 |
| 葱 | 一小把 |
| 小米辣 | 6，7颗 |
| 椒盐 | 一勺 |
沾水牛肉的做法
牛肉切块，洗净，焯水撇沫放料酒，小葱，盐，香料泡洗一下用纱布包起来，砂锅小火慢炖2小时
沾水按上图处理，蒜也剁成蒜泥
![沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第2张]( "沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第2张")
洒上自制椒盐，浇上一瓢牛肉汤
![沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第3张]( "沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第3张")
开始享受吧，记得多吃蔬菜
![沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第4张]( "沾水牛肉的做法步骤图，沾水牛肉怎么做好吃 第4张")
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