沾鸡肉酱汁

用料  

沾鸡肉酱汁的做法  

1. 生姜去皮，拍扁成沫，大蒜切成沫。小米椒和泡椒切小圈圈。全部材料搅拌一起。

2. 如果觉得汤汁不多，可以加点开水再酌情加盐，生抽进去调味。喜欢甜一点的，可以加点糖。

小贴士

我自己是没有加开水，调好后直接沾着吃。因为我戒糖，所以没放糖。也一样好吃。

这个方子是根据椰子鸡的沾酱改编的。

当时正在煮椰子鸡。
椰子鸡是用小青柠。

而我家里没有，我也不愿意为了一个小青柠再跑市场去买，太麻烦了，而且小青柠除了夏季泡水喝，根本消耗不掉。所以我就用了泡椒。结果味道也很不错。

这个酱汁，沾鸡肉鸡腿啥的都好好吃。而且非常简单。