能沾一切的沾水

看综艺看见张歆艺家吃蒸茄子，袁弘调沾水放了芥末油，让两人吃的“通透”，我也试着做了下，没想到沾水受到了吴先生的好评，那就写下来一起分享下吧！

用料  

能沾一切的沾水的做法  

1. 两瓣大蒜拍一下（喜欢蒜的可以用蒜末），小葱一根切成葱花，辣椒面少许，全部堆放在碗里，用少量油泼一下。

2. 在碗里加入一勺酱油，一勺陈醋，一勺白醋，一点点盐，一点点糖，少许香油，少许花椒油，搅拌均匀。

小贴士

我因为不想吃到大蒜但是又想借一点大蒜的味道，所以蒜只是拍散了，喜欢蒜完全可以切成蒜末放在里面，会更香。

花椒油是点睛之笔，一定要放！

芝麻这种增香的东西喜欢就加，没有也不强求啦。

喜欢姜的同学可以放，我不太喜欢就没加。

我自己作，买了韩式辣椒粉吃不完，这次就直接用了，有中式辣椒面更好，嗜辣的同学可以加切碎的朝天椒，听起来就很刺激。

想加香菜？当然可以啊！手边有什么都可以放进去试试，觉得好吃可以让我也试试呀。