自制米粉蒸肉～米粉

用料  

自制米粉蒸肉～米粉的做法  

1. 把糯米浸泡2小时，大米直接洗下，捞起滤干（我做晚了没滤干直接下锅炒了）

2. 炒到这个样子再炒10分钟，火一定要小，别糊了。前面忘说炒干了水就下八角桂加继续炒。

3. 炒到金黄色关火，晾凉，一定要凉透，不然会潮

4. 放入破壁机打碎，打10秒。

5. 我打过头了，记得打10秒就够，有点颗粒状磨砂感才好吃。

6. 吃就直接吃，不吃就找密封装起来，自己做的卫生点，面且口感也好。