自制炒米粉
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用料
| 细米粉（如果没有可以用鸡蛋面） | 适量 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 火腿肠 | 一个 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 米醋 | 适量 |
| 小红椒 | 2个 |
| 葱花 | 适当 |
| 白芝麻 | 少许 |
自制炒米粉的做法
把米粉煮熟，没有米粉的可以用细的鸡蛋面，也很好吃。用冷水浸泡一会，空干水分。倒入少许油略炒一下。
![自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第2张]( "自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第2张")
用剩下的油摊一个鸡蛋。半熟之后盛出来备用
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热锅热油，下葱花和小红椒爆香，再下火腿肠片略炒。把刚盛出来的鸡蛋和米粉倒入锅中翻炒，加入适当的生抽翻炒。怕咸的可以不用放盐啦，够味儿！起锅前加少许醋，更香。盛出来，基本做好了
![自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第4张]( "自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第4张")
盛出后撒一点白芝麻，炒米粉就做好啦！
![自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第5张]( "自制炒米粉的做法步骤图，自制炒米粉怎么做好吃 第5张")
小贴士
鸡蛋面炒出来的口感跟米粉味道很像哦！
翻炒的时候小心别弄断，影响口感
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