自制蒸肉粉
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网上有很多方子，但对于我来说这个做法是最认同的，记录一下
用料
| 大米 | 适量 |
| 糯米（可省） | 与大米1：1 |
| 小米（可省） | 与大米1：1 |
| 香叶 | 少量 |
| 八角 | 少量 |
| 桂皮 | 少量 |
| 花椒 | 少量 |
自制蒸肉粉的做法
将大米或者混合米洗净，用清水泡半小时，然后沥净水
将沥净的米静置一个小时，使米变酥，然后将米擀碎，可以留一些颗粒大的口感也会很好，尽量不要太粉末
把擀碎的米粉放在干净的锅里加入喜欢的调料，香叶八角花椒桂皮，小火儿一同炒至金黄，米熟即可
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