腐竹焖红烧肉
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用料
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 4克 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
八角 | 2个 |
姜 | 五片 |
腐竹 | 8片 |
腐竹焖红烧肉的做法
五花肉洗净切块。冰糖两块,将六片。八角两个。干红辣椒四个。
腐竹提前用开水泡。二十分钟左右就泡软了。然后切段,
锅里放一点点油。倒入冰糖。,冰糖不用全部换烧溶,就可以到肉进去炒上色
翻炒过程中加料酒两勺。醋半勺去腥。然后加生抽,盐
加多点水,烧开转最小火焖一个小时
锅里水比较少的时候倒入提前泡好的腐竹,木耳,继续焖二十分钟,最后大火收干汁
撒香菜装饰😋
酸菜焖红烧肉一样做法。最后放酸菜焖20分钟。
海带焖红烧肉。
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