茄汁焖巴沙鱼柳

巴沙鱼柳没有鱼骨鱼刺，肉质鲜嫩，老少咸宜~茄汁焖巴沙鱼柳酸甜可口，特别开胃下饭~

用料  

茄汁焖巴沙鱼柳的做法  

1. 巴沙鱼柳一大片，这个是在盒马鲜生买的袋装冰鲜的。洗干净，切成块

2. 热锅凉油，煎巴沙鱼柳

3. 翻面，煎到鱼柳两面金黄，香气四溢，装盘备用

4. 番茄用刀尖划十字口，放开水里煮滚后捞起去皮，用西餐刀或水果刀切成小丁

5. 将番茄果肉倒入锅内，加入一勺番茄酱，搅拌均匀，再将巴沙鱼柳倒进去焖煮一会

6. 稍微焖煮至入味，撒点食盐调味，即可装盘，撒上葱花~完美!一盘色香味俱全超级下饭的茄汁焖巴沙鱼柳就做好啦~果断被光盘。

小贴士

注意把握火候，焖煮一开始大火，然后中小火煮一下更入味