单人餐-焖烤巴沙鱼柳

以自制美味慰藉周末加班的胃 加班不难过 把事情做好 得到认可

用料  

单人餐-焖烤巴沙鱼柳的做法  

1. 1-调酱🥣
   因为看报道说酱料嘌呤多 因此只用了酱油 黑醋 橄榄油 三者混合 再无其他 盐也不需要
   
   2-鱼身刷酱🍽
   烤盘铺上锡纸 底部刷酱
   鱼双面刷酱，并研磨黑胡椒均匀散布双面鱼身
   
   3-配菜配料🌶️
   金针菇洗净 剪刀直接剪小段撒在鱼身一面
   葱蒜摆在边上
   花椒辣椒摆在边上
   刷酱 非常湿润即可
   
   4-烤鱼🐟
   用锡纸把鱼裹起来 入烤箱 200C 10分钟
   10分钟后打开锡纸 把芦笋 浸入汤汁中 再烤5分钟

2. 5-摆盘🍋
   出烤箱后用长盘盛菜 挤入柠檬汁 这是点睛 我恰好有半个柠檬 挤了大半
   准备一支漂亮的勺子 然后开始品尝吧
   

小贴士

🚩鱼的解冻要刚刚好 欠解冻和过解冻肉质的差异很微妙 要自己体会
🚩收拾芦笋的技巧是用手掰 可轻松掰断就是嫩的
🚩此次用烤箱 烤盘变形了 定时警报声音也和平时不一样 烤箱是西门子土耳其产的一款机械旋钮产品 因此用烤箱要注意安全
🚩如果需要点主食 汤汁非常适合拌面 酸辣味道的 陪米饭也是不错的选择