飘着肉香味的卤鹌鹑蛋
来源:菜肴屋 阅读:6.19K 次
我在厨房做饭,老爹在客厅玩手机,问我是不是做肉呢,哈哈哈哈~
用料
鹌鹑蛋 | 500g |
葱 | 5㎝长两根 |
姜 | 2-3片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 3勺 |
花椒 | 1可乐瓶盖 |
冰糖 | 2颗 |
老抽 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 根据自己口味加 |
十三香 | 1可乐瓶盖 |
干辣椒 | 可加可不加 |
老抽 | 勺 |
飘着肉香味的卤鹌鹑蛋的做法
1准备调料
2.冷水煮蛋5-7分钟
3.把水倒了,盖上盖子颠几下,把蛋壳弄碎。或者像我这样,用勺子敲几下。
4.另外一锅冷水,没过蛋2㎝,把所有调料都加进去,尝一下盐味,不够了加盐,稍微咸一点也行。盖上盖子煮8-10分钟。
5.煮好以后,盖着盖子静置6小时以上。我一般放一晚上。第二天早上吃。煮啊煮
带饭党可以用宜家的最小的盒子装一盒吃。
(那个绿色盖子的,大概能装8个)
大家都在看
最近更新