草菇梅花肉

用料  

草菇梅花肉的做法  

1. 梅花肉用面棍两面敲一下再用黄酒、葱姜蒜、生抽、糖、盐腌渍一天

2. 草菇洗净切片用橄榄油炒过后备用

3. 蛋皮切碎

4. 煎锅入橄榄油 将腌好的梅花肉放入煎至两面微黄即可装盘

5. 将炒好的草菇片放在盘中 洒上蛋皮碎 浇入牛排酱

6. 吃时也可配一点番茄酱