蒜苔梅花肉
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用料
| 梅花肉 | 300克 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | n勺 |
| 生抽 | n勺 |
| 水淀粉 | n克 |
| 蚝油 | n勺 |
| 胡椒粉 | n克 |
| 蒜苔 | 1把 |
蒜苔梅花肉的做法
梅花肉切成小块
![蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第2张]( "蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第2张")
加入姜片，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，1勺水淀粉，1个鸡蛋清抓匀腌制15分钟后小火炒8成熟，装盘备用。
![蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第3张]( "蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第3张")
调酱汁：半勺料酒，2勺生抽，少许盐和水淀粉
![蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第4张]( "蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第4张")
蒜苔切段，葱姜、干辣椒大火炒香后加入蒜苔断生，再下梅花肉翻炒均匀，再加入酱汁大火翻炒2分钟
![蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第5张]( "蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第5张")
出锅
![蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第6张]( "蒜苔梅花肉的做法步骤图，蒜苔梅花肉怎么做好吃 第6张")
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